Installation et mise en service d’une PASTRYBOX chez un artisan boulanger-pâtissier à BORDEAUX

Dans le cadre de l’optimisation de son laboratoire, notre client, artisan boulanger-pâtissier situé à Bordeaux, a fait confiance à Solution Labo Fournil pour l’installation et la mise en service d’une Pastrybox.

Cette solution modulaire permet :

• La rationalisation des flux de production : la Pastrybox facilite l’organisation du travail au quotidien et améliore l’ergonomie au sein du laboratoire.
• Le développement de nouvelles gammes de produits, grâce à une capacité de production adaptée et une grande flexibilité d’utilisation.
• La sécurisation des process, en assurant une régularité dans les températures, les temps de repos, et les conditions de conservation.
• La valorisation des recettes traditionnelles, avec des conditions de fabrication constantes et maîtrisées, permettant une qualité optimale.

L’intervention a inclus :

• Le calage technique de l’implantation en fonction du laboratoire existant,
• La mise en route complète de la Pastrybox,
• Un accompagnement personnalisé pour la prise en main de l’équipement par les équipes.

Cette réalisation illustre notre engagement à fournir des solutions sur mesure, adaptées aux contraintes de production et aux ambitions de développement de nos clients.

Pour toute demande d’étude ou d’intégration de solutions innovantes dans votre laboratoire, contactez notre équipe technique.